Schloss Kapfenstein
Inmitten der Weingärten.
Zur Geschichte
Verfall und Aufschwung.

Schloss Kapfenstein liegt im steirischen Vulkanland, weit im Südosten der Steiermark. Es wurde vom 10. bis ins 11. Jahrhundert durch das Geschlecht der Kapfensteiner als Grenzfestung gegen die Magyaren errichtet. Die Wehrburg trotzte unzähligen Angriffen der Hunnen, Türken und Kuruzzen, erlebte Zeiten des Verfalls und des Wiederaufbaus sowie mehrere Besitzerwechsel. Seit 1918 ist das Anwesen mit seinen Ländereien im Besitz der Familie Winkler von Hermaden. Im 2. Weltkrieg wurde die Burg ausgeplündert und ihr landwirtschaftlicher Bestand vernichtet.

Wein und Genuss.

Nach dem Wiederaufbau wurde Ende der 40er Jahre ein Buschenschank in der Burg eröffnet. In den 60er Jahren erfolgte der Umbau in einen Gastronomie- und Hotelbetrieb. Heute kümmern sich 3 Generationen liebevoll um Schlosshotel, Küche und Garten. Rund um das Schloss Kapfenstein werden im Weingut Winkler-Hermaden 40 ha Weingarten auf vulkanischen Böden nach biologisch-organischer Art bewirtschaftet. Durch genaueste Traubenselektion während der Ernte erhalten die Weine die Typizität des Bodens und der jeweiligen Rebsorten.
Hotel Restaurant
Ein Platz zum Wohlfühlen und Geniessen

Heute lädt die einstige Festung mit einem kleinen familiären Hotel und Restaurant zum romantischen Genießen, zum Wohnen, zum kulinarischen Erlebnis, zur Ruhe aber auch zum Feiern ein. 16 individuelle Gästezimmer, liebevoll mit alten Möbeln eingerichtet, aber mit dem Komfort der heutigen Zeit, laden zum Verweilen ein. Jedes hat sein besonderes Flair. Selten, dass ein Zimmer nicht irgendwo eine kleine Nische aufweist.

Wohnen auf Schloss Kapfenstein ist immer und jederzeit reizvoll. Wer hierher kommt, der hat einen wahren Platz zum Genießen gefunden. Passend zur jeweiligen Jahreszeit und dem aktuellen Angebot der Region gibt es ein 4- bis 6-gängiges Feinschmeckermenü, begleitet von den besten Weinen aus dem familieneigenen Weingut.
Weingut Winkler-Hermaden
Weine mit Familiengeschichte

Im Weingut Winkler-Hermaden werden 40 ha Weingarten auf vulkanischen Böden nach biologisch-organischer Art bewirtschaftet. Die Hälfte der teils sehr alten Weinlagen wird für die Produktion von kräftigen Rotweinen, wie dem OLIVIN verwendet. Bei den Weißweinen legt man sehr großen Wert auf ausgeprägte Aromatik und versucht den Einfluss des Bodens, des Klimas und die Handschrift des Weingutes herauszuarbeiten. Um das regionale Verständnis zu unterstreichen wird nur bestes Eichenholz aus den eigenen Wäldern für die Fässer ausgesucht. Durch genaueste Traubenselektion während der Ernte erhalten die Weine die Typizität des Bodens und der jeweiligen Rebsorten.
Schlossfamilie
Kontakt & Info
Schloss Kapfenstein-Hotel Restaurant
Familie Winkler-Hermaden
A 8353 Kapfenstein, Kapfenstein 1, Steiermark
Tel: 0043 (0) 3157 300 30 0
hotel@schloss-kapfenstein.at
www.schloss-kapfenstein.at

Weingut Winkler-Hermaden
Familie Winkler-Hermaden
A 8353 Kapfenstein, Kapfenstein 105, Steiermark
Tel: 0043 (0) 3157 23 22
weingut@winkler-hermaden.at
www.winkler-hermaden.at

Öffnungszeiten Hotel
Täglich von 9. März bis 16. Dez 2018 geöffnet.

Öffnungszeiten Restaurant
Warme Küche: 12:00 - 20:30 Uhr
Hauptsaison:
22. März  - 04. Nov 2018, kein Ruhetag - täglich von 11 - 23 Uhr geöffnet.
Nebensaison:
09. März - 21. März 2018 und 04. Nov - 16. Dez 2018
jeweils Do. bis Sa. von 11 - 22 Uhr und So. von 11 - 17 Uhr

Weinverkostung und Verkauf im Weingut
Mo. bis Sa. von 10 Uhr bis 12 Uhr und 13 Uhr bis 18 Uhr; So. geschlossen.
Im Dezember, Januar und Februar nur nach telefonischer Voranmeldung.

Betriebsurlaub im Weingut: 16. - 22. Juli 2018
Betriebsurlaub Hotel / Restaurant: Mitte Dezember bis Anfang März
100 Jahre Winkler-Hermaden
ggg
Karte
Schloss Kapfenstein
Veranstaltungen
31. Mar. - 14. Jul. 2018    
100 Jahre Winkler-Hermaden
Eine Zeitreise durch die fünf Generationen "Winkler von Hermaden in Kapfenstein"
Öffnungszeiten: Montag - Samstag von 10-12 und 13-18 Uhr
06. Mai. 2018    
Philharmonische Klänge in der Pfarrkirche
Beginn: 16.30 Uhr Konzert in der Pfarrkirche –anschließend Künstlermenü im Schloss
Die Wiener – Streichquartett und Fagott mit MusikerInnen aus dem Orchester der Wiener Philharmoniker – mit Werken von Franz Schubert, Francois Devienne und Alexander Borodin.  Reservierung unter: office@kultur-land-leben.at oder Tel.: 0660 35 10 765
VVK € 32,-  AK € 36,-   Menü € 38,- pro Person

07. Jun. 2018   18.30h  
Lesung Ferdinand Pregartner
"F.P. liest eigene Texte in Anwesenheit des Autors". Gustostückerl für Literatur- und Weinliebhaber. Musikalische Begleitung durch die Pianistin Olga Kous.
Lesung inkl. 3-gängigem Menü € 65,00 Euro / Pers.

04. Jul. 2018   16.00h  
Weinseminar "Was ist Mineralität?"
Weinseminar mit Christof Winkler-Hermaden und Kathi Ettl
€ 49,00 pro Person, Anmeldung: weingut@winkler-hermaden.at

28. Jul. - 04. Aug. 2018    
Keramischer Kreis Kapfenstein
"Erde und Feuer" vom KKK
Öffnungszeiten: täglich von 15-18 Uhr
individuelle Führung auf Anmeldung  www.keramischerkreis.at

30. Sep. 2018    
Kulinarischer Herbst
Kulinarischer Herbst im Vulkanland
Tag der offenen Tür bei den Spitzenbetrieben der
www.kulinarisches-vulkanland.at
06. - 31. Okt. 2018    
"Von Vulkan zu Vulkan"
Teppiche aus Marokko und Handwerkskunst aus Österreich
vorgestellt von Prof. Wilfried Stanzer und Viktoria Zöhrer-Vogt
Öffnungszeiten: täglich von 10-12 und 13-18 Uhr
www.kunststuecke-graz.at
09. Nov. 2018    
"Gans trifft Ente"
Gemütliches Fest zu Martini mit vielen  Köstlichkeiten von der österreichischen  Weidegans und Bauernente. Beginn um 18.30 Uhr mit herbstlichem Aperitif. € 49,-/Pers.
17. Nov. 2018    
14. STK Raritätenverkostung
Ab 11.30 Uhr Verkostung im "Langen Keller"  besonderer Raritäten der STK-Winzer und Ihrer Gäste. €37,00 Euro /Pers.
hotel@schloss-kapfenstein.at
13. Dez. 2018    
"Wein achten" - Lesung mit Menü
Der austriakische Theatervagant Ferdinand Pregartner und Olga Kous am Klavier werden Ihnen auf humorvolle Weise beibringen was Sie schon immer über Wein wissen wollten, aber nie zu ahnen wagten. 
Beginn 18.30 Uhr,   "Wein achten" Lesung €  20,-/Pers. anschließend 3-gängiges Menü € 33,-/Pers.
hotel@schloss-kapfenstein.at

27. Dez. 2018    
Weinsegnung im "Langen Keller"
"Johannes-Weinsegnung" im Langen Keller des Weinguts Winkler-Hermaden
Der Weinbauverein Fehring präsentiert den neuen Jahrgang.

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