Grad Kapfenstein leži v štajerskem Vulkanlandu, daleč na jugovzhodu avstrijske Štajerske. Rodbina Kapfensteiner ga je zgradila med 10. in 11. stoletjem kot mejno utrdbo proti Madžarom. Obrambni grad je kljuboval številnim napadom Hunov, Turkov in Krucov, doživel je čase propada in obnove kot tudi številne menjave lastnikov. Od leta 1918 je posestvo s svojimi zemljiškimi površinami v lasti družine Winkler von Hermaden. V 2. svetovni vojni je bil grad izropan in gospodarske zaloge so bile uničene.

Vino in užitek.

Po obnovi je bil konec 40. let na gradu odprt vinotoč. V 60. letih je sledila prenova v gastronomski in hotelski objekt. Danes tri generacije ljubeče skrbijo za grajski hotel, kuhinjo in vrt. Vinarstvo Winkler-Hermaden okrog gradu Kapfenstein obdeluje 40 ha vinograda na vulkanskih tleh na biološko-organski način. Zaradi skrbnega izbora grozdja med trgatvijo imajo vina značilno noto in edinstvene značilnosti sorte trte. 

Mesto za dobro počutje in uživanje.

Nekdanja utrdba danes vabi z majhnim družinskim hotelom in restavracijo k romantičnemu uživanju, bivanju, kulinaričnemu doživetju, miru kot tudi k praznovanju. 16 individualnih sob za goste, ljubeče opremljene s starim pohištvom in z udobjem današnjega časa, vabijo, da ostanete tukaj. Vsaka soba ima poseben čar. Večina sob ima majhne, romantične niše. 

Življenje na gradu Kapfenstein je vedno vabljivo. Kdor pride sem, je našel pravi kraj za uživanje. Glede na letni čas in aktualno ponudbo regije je na voljo gurmanski meni s 4 do 6 hodi, ki jih spremljajo odlična vina iz lastne družinske vinoteke. 

Vina z družinsko zgodovino.

Vinarstvo Winkler-Hermaden obdeluje 40 ha vinograda na vulkanskih tleh na biološko-organski način. Polovica starega vinograda je namenjena pridelavi močnih rdečih vin, kot je na primer OLIVIN. Pri belih vinih posebno pozornost namenjajo izraziti aromi, poskušajo izraziti tudi vpliv tal, podnebja in vinu dati lasten podpis. Zaradi tega za sode izbirajo samo najboljši hrastov les iz lastnih gozdov. Zaradi natančnega izbora grozdja trgatvijo vina odražajo tipične lastnosti tal in dotične sorte vinske trte. 

Družina Winkler-Hermaden

A 8353 Kapfenstein, Kapfenstein 1, Steiermark

Tel.: 0043 (0) 3157 300 30 0

Družina Winkler-Hermaden

A 8353 Kapfenstein, Kapfenstein 106, Steiermark

Tel.: 0043 (0) 3157 23 22

Odprto vsak dan od 8. marca do 15. decembra

Topla kuhinja: 12.00–20.30 

Sezona:

11. april – 2. november, noben dan ni zaprto – odprto vsak dan 11.00–23.00.

Izven sezone:

10. marec – 10. april 2019 in 3. november – 15. december

Četrtek–sobota 11.00–22.00 in nedelja 11.00–17.00

Ponedeljek–sobota 10.00–12.00 in 13.00–18.00, nedelja zaprto.
V decembru, januarju in februarju samo po predhodni telefonski najavi.

Zimski odmor hotela/restavracije: od sredine decembra do začetka marca

Google Maps naloziti

(Strinjam se z uporabo Google Maps)